Gansl & Ente

ab 31. Oktober
bis 14. November

Vorspeisen

Marinierter Schafkäse aus dem Naturpark Rechberg | € 12,90
auf Rote Rüben Carpaccio, Vogerlsalat, Balsamico Zwiebeln und Honignüssen
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Klare Rindsuppe mit Frittaten und Suppengemüse | € 4,70
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Gansleinmachsuppe | € 5,80
mit Brotcroutons
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Kürbiscremesuppe Vegan, Glutenfrei | € 6,50
mit Obershaube, Kürbiskernöl und Kürbiskernen

Wildgerichte

Hirschbraten | € 21,90
in Wacholderrahmsauce mit Semmelknödel,
Kroketten und Preiselbeerbirne
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1/4 Mühlviertler Weidegans Glutenfrei möglich | € 30,90
von Sonja u. Markus Parzer, Pregarten
auf Natursaft'l mit zweierlei Knödel, Kroketten und Preiselbeerbirne
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Rosa gebratene Entenbrust Glutenfrei möglich | € 26,90
auf Natursaft'l auf Erdäpfelpüree dazu Karotten, Broccoli und Preiselbeeren
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½ Gebratene Bauernente Glutenfrei möglich | € 25,90
aus Österreich auf Natursaft ‘l mit zweierlei Knödel, Kroketten und Preiselbeerbirne
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Gebackene Ganslleber | € 18,90
in Pankopanade auf Erdäpfelpüree, Gemüse und Jus
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Rechberger Rehburger Glutenfrei möglich | € 19,90
saftiges Rehfaschiertes im Brioche Bun mit Emmentaler, gebratener Speck,
Rotkraut, Birne, Rote-Rübe, Rucola, milde Brombeer-Fichte Chilisauce, Preiselbeeren
dazu Süßkartoffel Pommes und Sauerrahm Dip
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Apfel - Rotkraut | € 4,80
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Salat vom Buffet | € 4,50
„zum selber holen und essen“

Hauptgerichte

Schnitzel "Wiener Art" Gluten frei möglich
vom Schwein mit Petersilienkartoffeln | € 14,90
von der Pute mit Petersilienkartoffeln | € 17,90
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Saiblingsfilet | € 20,90
mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und Gemüse
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Schlemmersalat „Dorfwirt“ | € 16,90
Kaspressknödel, gebackene Kartoffel - Frischkäsetaschen, gebackene Zwiebelringe,
gebackenes Hühnerfilet, garniert auf gemischten Salatteller
auch Vegetarisch möglich

Vegetarisch & Vegan

Gebackene Austernpilze | € 18,90
auf Erdäpfelpüree und Gemüse der Saison
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Grünes Gemüse Curry Vegan, Glutenfrei | € 17,90
mit Kokosmilch, Karotten, Paprika, Bambussprossen, Champignons,
Sojabohnen, Zucchini und Spinat auf Reis
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Salat vom Buffet | € 4,50
„zum selber holen und essen“

Desserts

Apfelstrudel | € 8,80
mit Vanilleeis und Schlagobers
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„Dorfwirt“ Schokoladenküchlein | € 7,80
mit Schokoladensauce, Vanilleeis und Schlagobers
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Hausgemachter Schokotaler Vegan, Glutenfrei, Nussfrei  | € 9,80
mit Waldbeere Ragout und Himbeeresorbet
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Eispalatschinke | € 8,80
Palatschinke gefüllt mit Vanilleeis garniert mit Mandelblättchen,
Schokosauce und Schlagobers