SILVESTER – MENÜ

Aperitif

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Gruß aus der Küche
Glücksschweinchen mit verschiedenen Aufstrichen

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Schafjoghurtterrine
auf Kürbiskraut, Kürbiskernöl und Kürbiskerne

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Ochsenschleppsuppe
mit gedämpften Nudeltaschen gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse

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Entenkeule
in Balsamico geschmort dazu Grießknödel und Blaukraut

oder

Prime Rib
Braten von der Rinder Hochrippe auf Jus mit Kartoffel-Püree
und Winterlichem Gemüse

oder

Saltimbocca vom Granitwels
auf schwarzen Nudeln mit Tomaten-Basilikum Oberssauce

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Créme Brûlée Cheesecake
auf Waldbeerragout

 

3 Gang Menü      mit Mitternachtsjause € 35,00
3 Gang Menü      ohne Mitternachtsjause  € 30,00
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4 Gang Menü      mit Mitternachtsjause € 40,00
4 Gang Menü      ohne Mitternachtsjause € 35,00